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巧除異味
作者:管理員    發布于:2013-10-11 16:52:19    文字:【】【】【

  飯 焦味:將8-10厘米長的蔥插入燒焦的飯中,蓋嚴鍋蓋,片刻焦味即除。   

 

  豬肉異味:燉豬肉或排骨時,在鍋里加入幾塊桔子皮,可除異味和油膩感,學增加湯的鮮味。   

 

  手上異味:用咖啡河洗手可除大蒜味,用香茶擦手可除洋蔥味;用真鹽擦手可除魚腥 味;用醋涂手可除漂白粉味。 糧食霉變味:把適量海帶置于糧食中,可使糧食保持兩年無污染,無霉變異味,糧食質量和色澤如幫,且海帶也不變質,可以照常食用。   

 

  魚腥味:用牛奶將魚塊浸泡一會兒,這樣烹飪出來的魚無腥味,而且味道鮮美可口。   

大蒜味:吃過大蒜以后,喝杯牛奶,可以消除口中的異味。   

動物肝臟臭味:可先將肝臟的血水洗凈,然后肅去薄皮,放在容器中加入牛奶浸泡一會兒,臭味即可除掉.

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